En Guako Restaurante, tendrás la oportunidad de descubrir sabores venezolanos y latinoamericanos como en ningún otro lugar en Valencia! Si quieres recordar los sabores de tu tierra o atreverte a degustar nuestra gastronomía, déjate conquistar por platos auténticos, elaborados en casa con ingredientes frescos y gracias a los que fácilmente te convertirás en un #GuakoLover
AVISO: No está permitido el ingreso con comida que no sea de nuestra cocina…¡Gracias por vuestra colaboración!
5 Arepitas fritas rellenas de queso servidas con nata criolla hecha en casa
5 Mini arepitas fritas rellenas de frijoles negros servidas con queso blanco rallado
3 arepitas fritas con diferentes rellenos selección del Chef
Triángulos de tortilla de maíz crujientes, servidos con guacamole y pico de gallo
3 unidades de sabrosa masa frita a base de trigo rellena de queso tierno de vaca / patata amarilla con queso / patata y carne de ternera picada (elegir un relleno)
Pescado blanco marinado en zumo de lima y limón, ají, cebolla morada, leche de tigre y cilanto ¡Una opción deliciosa y saludable!
Tentáculo de pulpo marinado en pasta de ají amarillo, zumo de lima y limón, cebolla morada y cilantro
Tentáculo de pulpo a la parrilla (Aprox. 125 grs) servido con patata asada
6 unidades de palitos fritos de harina de trigo, rellenos de queso tierno de vaca
6 unidades de palitos fritos de harina de trigo, rellenos de queso tierno de vaca marinado en pesto
6 unidades de palitos fritos de harina de trigo, rellenos de dulce de guayaba y queso tierno de vaca
6 unidades de palitos fritos de plátano macho, rellenos de queso tierno de vaca
Combina dos sabores de tus tequeños favoritos
Tres crujientes tortillas de maíz rellenas con carne picada, pollo mechado o cochinita pibil, lechuga, pico de gallo, guacamole y queso cheddar (elegir una carne)
Jugosa pierna de cerdo rostizada, tomate, lechuga, aguacate y salsa verde de la casa en pan brioche
Relleno a elegir entre carne picada, pollo mechado o cochinita pibil, con frijoles negros, arroz, guacamole, pico de gallo, queso cheddar fundido y nata hecha en casa, envuelta en tortilla de harina de trigo... ¡El mejor Burrito de la ciudad!
Tortita de maíz dulce rellena de "queso de mano" y nata criolla...¡Un contraste delicioso entre dulce y salado!
Tortita de maíz dulce rellena con una carne a elegir entre: pollo mechado, ternera mechada o pernil con "queso de mano" y nata criolla hecha en casa
Sandwich de plátano macho verde chafado y frito relleno de pollo mechado / carne mechada / pernil, lechuga, tomate, guacamole, queso blanco rallado y salsa verde de la casa
Sandwich de plátano macho verde chafado y frito relleno con dos carnes a elegir (pollo mechado/ carne mechada y/o pernil), lechuga, tomate, guacamole, queso blanco rallado y salsa verde de la casa
Mezclum de lechuga de la casa, tomate, aceitunas "Kalamata" queso feta, cilantro, pepino y aguacate con vinagreta clásica de lima y aceite de oliva virgen extra
Finas tiras de pollo a la plancha, rúcula, frutos secos tostados, queso de cabra y frutas frescas de temporada, aderezada con crema de balsámico y aceite de oliva virgen extra
Filete de ternera troceado servido con yuca frita, nuestra ensalada de la casa y guasacaca
Pechuga de pollo troceada a la brasa acompañado con yuca frita, nuestra ensalada de la casa y guasacaca
Solomillo de cerdo troceado a la parrilla, servido con yuca frita, ensalada de la casa y guasacaca
Pollo deshebrado mezclado con aguacate, cilantro y un toque de mayonesa. ¡Una deliciosa combinación que enamora a quien la prueba!
Arepa Reina Pepiada con queso Gouda rallado
Frijoles negros con queso blanco rallado
Arepa de pollo deshebrado guisado con cebolla, ajo y pimientos con queso gouda rallado
Pierna de cerdo al horno con especias de la casa
Carne de ternera deshebrada guisada con cebolla, ajo y pimientos
Arepa de Carne Mechada con queso gouda rallado
Casi el plato nacional venezolano en una arepa: carne mechada, alubias negras, plátano macho dulce frito y queso blanco rallado ¡Una auténtica delicia!
Alubias negras, aguacate y plátano macho dulce frito
Arepa de pollo, ternera o cerdo a la parrilla, guacamole, pico de gallo, queso blanco rallado y salsa verde de la casa
Queso tierno de vaca
Pollo deshebrado
Ternera deshebrada
Ternera picada
Alubias negras y queso tierno
Carne mechada, alubias negras, queso blanco rallado y plátano macho dulce frito
*** NO DISPONIBLES Viernes y Sábado por la noche, festivos ni vísperas de festivos ***
*** NOT AVAILABLE Friday and Saturday nights, holidays or holidays eve ***
Haz tu pedido por Whatsapp al 662 475 647 o visita nuestra cuenta @endulzarte_arte y envíanos un MD (Mensaje Directo)
Popular postre venezolano a base de bizcochuelo de vainilla embebido en 3 tipos de leche, con topping de nata y canela ¡Super rico y cremoso!
Esponjoso bizcocho de chocolate relleno con nutella, cubierto con ganache de chocolate ¡Especial para los chocolateros!
Aromático bizcocho de zanahoria y canela con topping de crema de queso
Especiada masa de nueces con ron venezolano rellena con compota de ciruelas
Cremosa tarta de queso con galletas oreo sobre crujiente base de galletas y cobertura de ganache de chocolate...
Suave y cremosa tarta de queso sobre crujiente base de galletas con topping de mermelada de frutos del bosque
Tradicional tarta de limón y merengue con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez
Tarta de maracuyá y merengue sobre base crujiente de galletas
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Guako Restaurante es un emprendimiento de una pareja de venezolanos residentes en Valencia, con una historia que habla de música, pasión y sabor! Un lugar excelentemente gerenciado por Manuel y Cecilia, donde en cada detalle se percibe su experiencia internacional en hostelería en diferentes países como Venezuela, Estados Unidos, Argentina, México y Cuba.
En el año 2017, en Valencia, abrieron las puertas del que sería su primer restaurante, muy conocido hoy en día tanto por el público español como venezolano.
Seguramente el nombre y el logo les resultará familiar y no es por casualidad. Manuel además de ser un gran Chef es músico, fue trompetista en la Orquesta Sinfónica de Maracay y además un gran fanático de la agrupación Guaco, una orquesta venezolana que fusiona ritmos de salsa y gaita zuliana.
Juntos decidieron cambiar la C por la K, el tridente por un tenedor y así rendir su propio tributo a «La Super Banda de Venezuela».
Artículo de @genteconguaramo
Con la mejor energía que nos distingue como sudamericanos
Platos auténticos elaborados en casa con ingredientes frescos
Se ajustan al costo de los ingredientes y su elaboración
Si buscas información específica, estaremos encantados de contarte más sobre nuestras especialidades…